Abaixo está a composição do alimento (Massa de batata, crosta de centeio - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 191,68 kcal 802,91 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,88 g | 21 % |
| Carboidratos | 29,06 g | 67 % |
| Proteína | 5,81 g | 12 % |
| Açúcar | 0,76 g | |
| Gordura saturada | 1,33 g | |
| Sal | 492,94 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,54 mg |
| amido, total | 28,31 g |
| açúcares, total | 0,76 g |
| carboidrato, disponível | 29,06 g |
| carotenóides, total | 63,30 ug |
| colesterol (gc) | 5,81 mg |
| cálcio | 13,42 mg |
| energia, calculada | 802,91 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 7,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,80 mg |
| esteróis, total | 32,93 mg |
| ferro total | 1,02 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,75 g |
| fibra, total | 3,34 g |
| folato, total | 13,18 ug |
| frutose | 0,16 g |
| fósforo | 100,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,17 g |
| gordura total | 4,88 g |
| iodeto (iodo) | 15,22 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 31,53 mg |
| maltose | 0,25 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,01 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,68 g |
| potássio | 242,86 mg |
| proteína total | 5,81 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 0,18 g |
| sal | 492,94 mg |
| selênio, total | 4,31 ug |
| sódio | 193,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofano | 67,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,31 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina k, total | 3,18 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,91 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 827,61 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 161,37 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 3,73 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 2,62 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,33 g |
| ácidos gordos, total | 4,48 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,05 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,18 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,86 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |