Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem glúten, amido de trigo, leite - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 312,86 kcal 1309,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 7,35 g | 21 % |
| Carboidratos | 56,22 g | 74 % |
| Proteína | 4,43 g | 5 % |
| Açúcar | 16,09 g | |
| Gordura saturada | 3,06 g | |
| Sal | 641,49 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,70 mg |
| amido, total | 40,60 g |
| açúcares, total | 16,09 g |
| carboidrato, disponível | 56,22 g |
| carotenóides, total | 43,10 ug |
| colesterol (gc) | 21,73 mg |
| cálcio | 144,55 mg |
| energia, calculada | 1309,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 34,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,47 mg |
| esteróis, total | 21,57 mg |
| ferro total | 0,19 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,16 g |
| fibra, total | 0,56 g |
| folato, total | 34,88 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 121,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,01 g |
| gordura total | 7,35 g |
| iodeto (iodo) | 28,52 ug |
| lactose | 5,52 g |
| magnésio | 14,64 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,47 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,04 g |
| potássio | 201,44 mg |
| proteína total | 4,43 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarose | 10,55 g |
| sal | 641,49 mg |
| selênio, total | 3,69 ug |
| sódio | 251,76 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 65,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,69 mg |
| vitamina d | 0,92 ug |
| vitamina k, total | 4,81 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,68 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 720,73 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 277,35 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,95 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,71 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,06 g |
| ácidos gordos, total | 6,94 g |
| ácidos gordos, trans | 0,12 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,05 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,28 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,74 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |