Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem glúten, livre de laticínios, contém amido de trigo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 326,48 kcal 1366,94 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,94 g | 23 % |
| Carboidratos | 59,98 g | 77 % |
| Proteína | 0,82 g | 0 % |
| Açúcar | 9,94 g | |
| Gordura saturada | 0,64 g | |
| Sal | 428,14 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,96 mg |
| amido, total | 49,88 g |
| açúcares, total | 9,94 g |
| carboidrato, disponível | 59,98 g |
| carotenóides, total | 22,30 ug |
| colesterol (gc) | 11,74 mg |
| cálcio | 5,17 mg |
| energia, calculada | 1366,94 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 7,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,36 mg |
| esteróis, total | 52,89 mg |
| ferro total | 3,55 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,16 g |
| fibra, total | 0,31 g |
| folato, total | 28,77 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 18,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,01 g |
| gordura total | 8,94 g |
| iodeto (iodo) | 12,55 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 1,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,46 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,04 g |
| potássio | 24,53 mg |
| proteína total | 0,82 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarose | 9,93 g |
| sal | 428,14 mg |
| selênio, total | 1,14 ug |
| sódio | 168,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofano | 9,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina k, total | 11,47 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 0,18 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2159,84 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 823,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,37 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,94 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,64 g |
| ácidos gordos, total | 8,59 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,00 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,83 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,17 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |