Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem ovos - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 314,05 kcal 1314,09 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,40 g | 24 % |
| Carboidratos | 50,04 g | 67 % |
| Proteína | 7,75 g | 9 % |
| Açúcar | 10,08 g | |
| Gordura saturada | 3,27 g | |
| Sal | 527,39 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,91 mg |
| amido, total | 39,32 g |
| açúcares, total | 10,08 g |
| carboidrato, disponível | 50,04 g |
| carotenóides, total | 19,00 ug |
| colesterol (gc) | 7,60 mg |
| cálcio | 47,99 mg |
| energia, calculada | 1314,09 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 27,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,08 mg |
| esteróis, total | 50,28 mg |
| ferro total | 0,58 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,56 g |
| fibra, total | 2,53 g |
| folato, total | 35,06 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 100,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,03 g |
| gordura total | 8,40 g |
| iodeto (iodo) | 20,60 ug |
| lactose | 1,44 g |
| magnésio | 20,09 mg |
| maltose | 0,48 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,53 g |
| potássio | 147,89 mg |
| proteína total | 7,75 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 8,09 g |
| sal | 527,39 mg |
| selênio, total | 6,30 ug |
| sódio | 206,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 86,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,88 ug |
| vitamina k, total | 5,76 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,69 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1094,22 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,69 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,88 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,27 g |
| ácidos gordos, total | 7,74 g |
| ácidos gordos, trans | 0,13 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,46 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,32 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,10 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |