Abaixo está a composição do alimento (Molho holandês - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 567,88 kcal 2376,32 kJ | % de energia |
| Gordo | 60,71 g | 96 % |
| Carboidratos | 2,96 g | 1 % |
| Proteína | 4,43 g | 3 % |
| Açúcar | 0,32 g | |
| Gordura saturada | 12,21 g | |
| Sal | 581,47 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 10,82 mg |
| amido, total | 2,63 g |
| açúcares, total | 0,32 g |
| carboidrato, disponível | 2,96 g |
| carotenóides, total | 462,00 ug |
| colesterol (gc) | 328,32 mg |
| cálcio | 44,22 mg |
| energia, calculada | 2376,32 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 398,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,86 mg |
| esteróis, total | 256,36 mg |
| ferro total | 1,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,10 g |
| fibra, total | 0,13 g |
| folato, total | 28,25 ug |
| frutose | 0,06 g |
| fósforo | 146,20 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,09 g |
| gordura total | 60,71 g |
| iodeto (iodo) | 33,65 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésio | 6,16 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,05 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,03 g |
| potássio | 51,36 mg |
| proteína total | 4,43 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,02 g |
| sal | 581,47 mg |
| selênio, total | 23,89 ug |
| sódio | 228,21 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 61,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,50 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,41 mg |
| vitamina d | 4,16 ug |
| vitamina k, total | 56,72 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,34 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 11379,65 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 4081,88 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 83,52 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 28,55 g |
| ácidos gordos saturados totais | 12,21 g |
| ácidos gordos, total | 57,39 g |
| ácidos gordos, trans | 0,30 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 15,84 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 4,17 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 11,53 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,27 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |