Abaixo está a composição do alimento (Noz - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 664,20 kcal 2779,68 kJ | % de energia |
| Gordo | 65,21 g | 89 % |
| Carboidratos | 3,20 g | 2 % |
| Proteína | 15,23 g | 9 % |
| Açúcar | 2,60 g | |
| Gordura saturada | 6,13 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,70 mg |
| amido, total | 0,60 g |
| açúcares, total | 2,60 g |
| carboidrato, disponível | 3,20 g |
| carotenóides, total | 21,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 140,00 mg |
| energia, calculada | 2779,68 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,04 mg |
| esteróis, total | 117,60 mg |
| ferro total | 3,60 mg |
| fibra, insolúvel em água | 5,00 g |
| fibra, total | 6,70 g |
| folato, total | 66,00 ug |
| frutose | 0,20 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| glicose | 0,20 g |
| gordura total | 65,21 g |
| iodeto (iodo) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 160,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,20 g |
| potássio | 650,00 mg |
| proteína total | 15,23 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 2,20 g |
| sal | 2,55 mg |
| selênio, total | 19,00 ug |
| sódio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,50 mg |
| triptofano | 170,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 13,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,73 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 38093,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 9080,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,93 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,13 g |
| ácidos gordos, total | 62,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 47,17 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 9,08 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 38,09 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |