Abaixo está a composição do alimento (Ovo fritado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 194,07 kcal 812,26 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,88 g | 74 % |
| Carboidratos | 0,32 g | 0 % |
| Proteína | 12,90 g | 26 % |
| Açúcar | 0,32 g | |
| Gordura saturada | 3,70 g | |
| Sal | 1153,43 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,05 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,32 g |
| carboidrato, disponível | 0,32 g |
| carotenóides, total | 724,60 ug |
| colesterol (gc) | 370,62 mg |
| cálcio | 60,51 mg |
| energia, calculada | 812,26 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 267,04 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,12 mg |
| esteróis, total | 30,44 mg |
| ferro total | 1,75 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 59,61 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 216,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,31 g |
| gordura total | 15,88 g |
| iodeto (iodo) | 64,31 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 13,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,08 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 134,15 mg |
| proteína total | 12,90 g |
| riboflavina | 0,38 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1153,43 mg |
| selênio, total | 33,72 ug |
| sódio | 452,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 214,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,17 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,56 ug |
| vitamina k, total | 7,57 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 1,43 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2254,89 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 552,27 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 109,04 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,76 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,70 g |
| ácidos gordos, total | 13,75 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,11 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,66 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,42 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |