Abaixo está a composição do alimento (Porco, sortimento 0, carne de porco para molho - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 141,73 kcal 593,78 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,54 g | 40 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 20,70 g | 60 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,33 g | |
| Sal | 122,30 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,26 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| cálcio | 7,40 mg |
| energia, calculada | 593,78 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,50 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,28 mg |
| esteróis, total | 1,00 mg |
| ferro total | 0,99 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 2,10 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 160,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 6,54 g |
| iodeto (iodo) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,60 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 280,00 mg |
| proteína total | 20,70 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 122,30 mg |
| selênio, total | 18,00 ug |
| sódio | 48,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,10 mg |
| triptofano | 280,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,65 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina k, total | 1,50 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,36 mg |
| zinco | 2,50 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 517,46 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 48,65 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,84 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,33 g |
| ácidos gordos, total | 5,86 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,67 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,58 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |