Abaixo está a composição do alimento (Quark, quark de baga, quark de sobremesa, leite desnatado, caseiro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 60,47 kcal 253,93 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,66 g | 0 % |
| Carboidratos | 6,88 g | 55 % |
| Proteína | 5,19 g | 45 % |
| Açúcar | 6,88 g | |
| Gordura saturada | 0,25 g | |
| Sal | 131,42 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,43 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 6,88 g |
| carboidrato, disponível | 6,88 g |
| carotenóides, total | 60,00 ug |
| colesterol (gc) | 3,81 mg |
| cálcio | 86,57 mg |
| energia, calculada | 253,93 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 3,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,60 mg |
| esteróis, total | 6,51 mg |
| ferro total | 0,35 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,85 g |
| fibra, total | 1,25 g |
| folato, total | 14,85 ug |
| frutose | 1,10 g |
| fósforo | 110,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,10 g |
| gordura total | 0,66 g |
| iodeto (iodo) | 10,48 ug |
| lactose | 2,19 g |
| magnésio | 13,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,22 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,39 g |
| potássio | 185,63 mg |
| proteína total | 5,19 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 2,49 g |
| sal | 131,42 mg |
| selênio, total | 2,25 ug |
| sódio | 51,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 82,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,30 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina k, total | 4,09 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,43 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 32,08 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 26,71 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,25 g |
| ácidos gordos, total | 0,42 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,03 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,04 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,11 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |