Abaixo está a composição do alimento (Quinoa - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 356,60 kcal 1492,35 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,07 g | 16 % |
| Carboidratos | 57,16 g | 67 % |
| Proteína | 14,12 g | 17 % |
| Açúcar | 4,94 g | |
| Gordura saturada | 0,71 g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,44 mg |
| amido, total | 52,22 g |
| açúcares, total | 4,94 g |
| carboidrato, disponível | 57,16 g |
| carotenóides, total | 172,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 47,00 mg |
| energia, calculada | 1492,35 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,31 mg |
| ferro total | 4,57 mg |
| fibra, total | 7,00 g |
| folato, total | 92,00 ug |
| fósforo | 457,00 mg |
| gordura total | 6,07 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 197,00 mg |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,52 mg |
| potássio | 563,00 mg |
| proteína total | 14,12 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| sal | 12,74 mg |
| selênio, total | 8,50 ug |
| sódio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptofano | 167,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 3,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2977,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 260,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 47,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,61 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,71 g |
| ácidos gordos, total | 5,61 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,29 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,32 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,98 g |
| álcool | 0,00 g |