Abaixo está a composição do alimento (Ratatouille, guisado de legumes - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 44,46 kcal 186,31 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,24 g | 60 % |
| Carboidratos | 3,99 g | 40 % |
| Proteína | 0,86 g | 0 % |
| Açúcar | 3,73 g | |
| Gordura saturada | 0,40 g | |
| Sal | 543,53 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,87 mg |
| amido, total | 0,25 g |
| açúcares, total | 3,73 g |
| carboidrato, disponível | 3,99 g |
| carotenóides, total | 2043,80 ug |
| colesterol (gc) | 1,19 mg |
| cálcio | 16,91 mg |
| energia, calculada | 186,31 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 45,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,74 mg |
| esteróis, total | 20,63 mg |
| ferro total | 0,57 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,37 g |
| fibra, total | 1,95 g |
| folato, total | 26,90 ug |
| frutose | 1,82 g |
| fósforo | 39,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,57 g |
| gordura total | 2,24 g |
| iodeto (iodo) | 14,22 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 17,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,67 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,66 g |
| potássio | 313,55 mg |
| proteína total | 0,86 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,33 g |
| sal | 543,53 mg |
| selênio, total | 0,50 ug |
| sódio | 213,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 15,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 28,86 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina k, total | 8,04 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,20 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 424,60 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 171,97 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,92 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,40 g |
| ácidos gordos, total | 1,95 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,60 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,17 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,43 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,41 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |