Abaixo está a composição do alimento (Risoto, salsicha e risoto de legumes - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 128,35 kcal 537,81 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,53 g | 38 % |
| Carboidratos | 14,40 g | 48 % |
| Proteína | 4,66 g | 14 % |
| Açúcar | 1,09 g | |
| Gordura saturada | 2,10 g | |
| Sal | 980,89 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,23 mg |
| amido, total | 13,31 g |
| açúcares, total | 1,09 g |
| carboidrato, disponível | 14,40 g |
| carotenóides, total | 1774,80 ug |
| colesterol (gc) | 10,29 mg |
| cálcio | 13,31 mg |
| energia, calculada | 537,81 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 80,82 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,21 mg |
| esteróis, total | 13,02 mg |
| ferro total | 0,61 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,79 g |
| fibra, total | 0,99 g |
| folato, total | 14,85 ug |
| frutose | 0,20 g |
| fósforo | 61,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,37 g |
| gordura total | 5,53 g |
| iodeto (iodo) | 12,91 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 13,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,36 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,18 g |
| potássio | 121,78 mg |
| proteína total | 4,66 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 0,51 g |
| sal | 980,89 mg |
| selênio, total | 5,20 ug |
| sódio | 384,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 57,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,21 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina k, total | 6,84 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,70 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 609,66 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 75,78 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 1,26 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1,26 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,27 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,10 g |
| ácidos gordos, total | 5,20 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,75 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,63 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,09 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |