Abaixo está a composição do alimento (Salada, salada de maionese, média de produtos industriais - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 142,93 kcal 598,59 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,44 g | 76 % |
| Carboidratos | 7,93 g | 21 % |
| Proteína | 1,70 g | 3 % |
| Açúcar | 4,30 g | |
| Gordura saturada | 2,51 g | |
| Sal | 579,30 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,19 mg |
| amido, total | 3,63 g |
| açúcares, total | 4,30 g |
| carboidrato, disponível | 7,93 g |
| carotenóides, total | 570,20 ug |
| colesterol (gc) | 42,53 mg |
| cálcio | 14,13 mg |
| energia, calculada | 598,59 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 66,45 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,75 mg |
| esteróis, total | 32,36 mg |
| ferro total | 0,47 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,90 g |
| fibra, total | 1,24 g |
| folato, total | 14,33 ug |
| frutose | 1,37 g |
| fósforo | 40,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,66 g |
| gordura total | 11,44 g |
| iodeto (iodo) | 8,13 ug |
| lactose | 0,16 g |
| magnésio | 12,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,46 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,40 g |
| potássio | 177,72 mg |
| proteína total | 1,70 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 2,10 g |
| sal | 579,30 mg |
| selênio, total | 4,03 ug |
| sódio | 227,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 19,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,65 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina k, total | 19,80 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,29 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 4196,27 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 763,53 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,10 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,15 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,99 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,51 g |
| ácidos gordos, total | 10,53 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,98 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,76 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 4,20 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,28 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |