Abaixo está a composição do alimento (Salmão e torta de arroz, massa de manteiga - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 281,55 kcal 1178,89 kJ | % de energia |
| Gordo | 18,70 g | 60 % |
| Carboidratos | 18,56 g | 27 % |
| Proteína | 9,70 g | 13 % |
| Açúcar | 0,34 g | |
| Gordura saturada | 8,53 g | |
| Sal | 937,72 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,32 mg |
| amido, total | 18,13 g |
| açúcares, total | 0,34 g |
| carboidrato, disponível | 18,56 g |
| carotenóides, total | 399,80 ug |
| colesterol (gc) | 68,03 mg |
| cálcio | 102,18 mg |
| energia, calculada | 1178,89 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 92,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,81 mg |
| esteróis, total | 31,96 mg |
| ferro total | 0,57 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,61 g |
| fibra, total | 0,84 g |
| folato, total | 11,93 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 174,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 18,70 g |
| iodeto (iodo) | 27,19 ug |
| lactose | 0,07 g |
| magnésio | 18,24 mg |
| maltose | 0,16 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,23 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,18 g |
| potássio | 201,73 mg |
| proteína total | 9,70 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarose | 0,06 g |
| sal | 937,72 mg |
| selênio, total | 10,55 ug |
| sódio | 368,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 129,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,17 mg |
| vitamina d | 2,98 ug |
| vitamina k, total | 6,93 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,20 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1004,38 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 191,33 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 128,47 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 418,12 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,34 g |
| ácidos gordos saturados totais | 8,53 g |
| ácidos gordos, total | 17,95 g |
| ácidos gordos, trans | 0,86 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,95 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,88 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,04 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |