Abaixo está a composição do alimento (Salsicha, lingüiça fresca, kabanossi, carne de suíno, média, hk - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 195,03 kcal 816,26 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,25 g | 66 % |
| Carboidratos | 1,04 g | 2 % |
| Proteína | 15,92 g | 32 % |
| Açúcar | 0,92 g | |
| Gordura saturada | 4,56 g | |
| Sal | 2097,84 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,83 mg |
| amido, total | 0,12 g |
| açúcares, total | 0,92 g |
| carboidrato, disponível | 1,04 g |
| carotenóides, total | 14,40 ug |
| colesterol (gc) | 42,07 mg |
| cálcio | 12,00 mg |
| energia, calculada | 816,26 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 3,08 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,62 mg |
| esteróis, total | 21,77 mg |
| ferro total | 0,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,06 g |
| folato, total | 1,87 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 135,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,91 g |
| gordura total | 14,25 g |
| iodeto (iodo) | 2,62 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 19,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,51 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 237,23 mg |
| proteína total | 15,92 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 2097,84 mg |
| selênio, total | 15,37 ug |
| sódio | 823,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,70 mg |
| triptofano | 186,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,49 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,64 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina k, total | 5,64 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,34 mg |
| zinco | 1,21 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1564,41 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 416,53 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 2,68 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,38 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,56 g |
| ácidos gordos, total | 13,38 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,35 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,44 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,62 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |