Abaixo está a composição do alimento (Tofu noodle wok - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 97,99 kcal 410,75 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,66 g | 43 % |
| Carboidratos | 10,18 g | 48 % |
| Proteína | 2,96 g | 10 % |
| Açúcar | 4,70 g | |
| Gordura saturada | 0,45 g | |
| Sal | 749,56 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,34 mg |
| amido, total | 5,47 g |
| açúcares, total | 4,70 g |
| carboidrato, disponível | 10,18 g |
| carotenóides, total | 3860,30 ug |
| colesterol (gc) | 6,33 mg |
| cálcio | 85,15 mg |
| energia, calculada | 410,75 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 200,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,16 mg |
| esteróis, total | 58,90 mg |
| ferro total | 1,72 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,94 g |
| fibra, total | 1,70 g |
| folato, total | 17,04 ug |
| frutose | 1,12 g |
| fósforo | 53,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,21 g |
| gordura total | 4,66 g |
| iodeto (iodo) | 9,82 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 15,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,67 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,62 g |
| potássio | 246,47 mg |
| proteína total | 2,96 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 2,37 g |
| sal | 749,56 mg |
| selênio, total | 2,52 ug |
| sódio | 294,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 42,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 28,36 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 17,49 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1365,81 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 347,51 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,18 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,45 g |
| ácidos gordos, total | 4,40 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,77 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,35 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,42 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,13 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |