Abaixo está a composição do alimento (Truta arco-íris, filete - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 152,49 kcal 638,47 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,56 g | 56 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 16,75 g | 44 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,88 g | |
| Sal | 132,50 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,43 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 672,80 ug |
| colesterol (gc) | 53,70 mg |
| cálcio | 130,00 mg |
| energia, calculada | 638,47 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 22,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,24 mg |
| ferro total | 0,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 10,71 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 260,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 9,56 g |
| iodeto (iodo) | 25,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,40 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 420,00 mg |
| proteína total | 16,75 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 132,50 mg |
| selênio, total | 13,50 ug |
| sódio | 52,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,81 ug |
| vitamina k, total | 3,96 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,47 mg |
| zinco | 0,48 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 469,06 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 89,93 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 364,63 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1159,80 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,11 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,88 g |
| ácidos gordos, total | 8,61 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,61 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,53 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |