Abaixo está a composição do alimento (Vegetal, mistura, couve-flor, brócolos, cenoura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 29,64 kcal 124,37 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,26 g | 0 % |
| Carboidratos | 3,49 g | 75 % |
| Proteína | 1,90 g | 25 % |
| Açúcar | 3,37 g | |
| Gordura saturada | 0,05 g | |
| Sal | 41,23 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,32 mg |
| amido, total | 0,12 g |
| açúcares, total | 3,37 g |
| carboidrato, disponível | 3,49 g |
| carotenóides, total | 5119,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| cálcio | 30,80 mg |
| energia, calculada | 124,37 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 327,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,14 mg |
| esteróis, total | 25,90 mg |
| ferro total | 0,66 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,44 g |
| fibra, total | 2,44 g |
| folato, total | 63,51 ug |
| frutose | 1,06 g |
| fósforo | 54,00 mg |
| glicose | 1,24 g |
| gordura total | 0,26 g |
| iodeto (iodo) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 16,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,74 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,78 g |
| potássio | 384,00 mg |
| proteína total | 1,90 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 1,07 g |
| sal | 41,23 mg |
| selênio, total | 0,32 ug |
| sódio | 16,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 24,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 51,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 37,60 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,38 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 68,44 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 72,71 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,05 g |
| ácidos gordos, total | 0,21 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,07 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,07 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,27 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |