Abaixo está a composição do alimento (Alces salteados, com gordura de porco - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 206,98 kcal 866,57 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,99 g | 64 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 18,35 g | 36 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 5,58 g | |
| Sal | 828,73 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,75 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,33 mg |
| cálcio | 8,01 mg |
| energia, calculada | 866,57 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 5,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,27 mg |
| esteróis, total | 1,84 mg |
| ferro total | 3,04 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 3,99 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 210,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 14,99 g |
| iodeto (iodo) | 20,71 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,24 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 371,89 mg |
| proteína total | 18,35 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 828,73 mg |
| selênio, total | 4,14 ug |
| sódio | 325,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofano | 255,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina k, total | 2,55 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,58 mg |
| zinco | 3,93 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1374,55 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 145,66 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,68 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,58 g |
| ácidos gordos, total | 12,98 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,69 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,19 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,44 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |