Abaixo está a composição do alimento (Alface romana - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 20,08 kcal 84,82 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,19 g | 0 % |
| Carboidratos | 2,59 g | 67 % |
| Proteína | 1,14 g | 33 % |
| Açúcar | 1,85 g | |
| Gordura saturada | 0,03 g | |
| Sal | 17,84 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,30 mg |
| amido, total | 0,74 g |
| açúcares, total | 1,85 g |
| carboidrato, disponível | 2,59 g |
| carotenóides, total | 1,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 46,00 mg |
| energia, calculada | 84,82 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 91,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,80 mg |
| ferro total | 0,54 mg |
| fibra, total | 1,80 g |
| folato, total | 76,70 ug |
| frutose | 0,90 g |
| fósforo | 28,00 mg |
| glicose | 0,79 g |
| gordura total | 0,19 g |
| iodeto (iodo) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 17,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,50 mg |
| potássio | 300,00 mg |
| proteína total | 1,14 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 0,11 g |
| sal | 17,84 mg |
| selênio, total | 0,00 ug |
| sódio | 7,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,15 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 129,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,31 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 33,70 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,03 g |
| ácidos gordos, total | 0,15 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,12 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,00 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |