Abaixo está a composição do alimento (Alho-porro, cozinhado, vegetal, caldo, xarope - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 74,09 kcal 310,11 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,03 g | 69 % |
| Carboidratos | 4,47 g | 25 % |
| Proteína | 1,84 g | 6 % |
| Açúcar | 4,42 g | |
| Gordura saturada | 0,99 g | |
| Sal | 321,51 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,17 mg |
| amido, total | 0,05 g |
| açúcares, total | 4,42 g |
| carboidrato, disponível | 4,47 g |
| carotenóides, total | 2883,10 ug |
| colesterol (gc) | 2,14 mg |
| cálcio | 35,57 mg |
| energia, calculada | 310,11 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 92,13 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,72 mg |
| esteróis, total | 54,16 mg |
| ferro total | 0,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,28 g |
| fibra, total | 2,06 g |
| folato, total | 39,91 ug |
| frutose | 1,58 g |
| fósforo | 50,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,74 g |
| gordura total | 5,03 g |
| iodeto (iodo) | 1,29 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,60 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,79 g |
| potássio | 321,24 mg |
| proteína total | 1,84 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 1,07 g |
| sal | 321,51 mg |
| selênio, total | 0,44 ug |
| sódio | 126,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 17,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,91 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina k, total | 57,78 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 994,53 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 398,04 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,32 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,99 g |
| ácidos gordos, total | 4,80 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,41 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,40 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,00 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |