Abaixo está a composição do alimento (Alho-porro, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 104,21 kcal 436,18 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,11 g | 84 % |
| Carboidratos | 2,69 g | 8 % |
| Proteína | 2,04 g | 8 % |
| Açúcar | 2,69 g | |
| Gordura saturada | 1,75 g | |
| Sal | 76,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,95 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 2,69 g |
| carboidrato, disponível | 2,69 g |
| carotenóides, total | 3271,00 ug |
| colesterol (gc) | 4,05 mg |
| cálcio | 36,99 mg |
| energia, calculada | 436,18 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 118,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,85 mg |
| esteróis, total | 78,15 mg |
| ferro total | 0,68 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,44 g |
| fibra, total | 2,33 g |
| folato, total | 43,62 ug |
| frutose | 1,11 g |
| fósforo | 57,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,22 g |
| gordura total | 9,11 g |
| iodeto (iodo) | 1,40 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 16,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,67 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,89 g |
| potássio | 357,03 mg |
| proteína total | 2,04 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 0,33 g |
| sal | 76,46 mg |
| selênio, total | 0,46 ug |
| sódio | 30,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 20,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,67 mg |
| vitamina d | 0,43 ug |
| vitamina k, total | 69,32 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,28 mg |
| zinco | 0,45 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1820,99 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 719,32 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,29 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,75 g |
| ácidos gordos, total | 8,73 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,57 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,72 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,83 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |