Abaixo está a composição do alimento (Anchova - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 257,17 kcal 1076,13 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,40 g | 40 % |
| Carboidratos | 9,60 g | 15 % |
| Proteína | 28,89 g | 45 % |
| Açúcar | 9,60 g | |
| Gordura saturada | 3,03 g | |
| Sal | 10548,72 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,00 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 9,60 g |
| carboidrato, disponível | 9,60 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 66,70 mg |
| cálcio | 90,00 mg |
| energia, calculada | 1076,13 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 14,90 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,61 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 2,10 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 16,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 100,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 11,40 g |
| iodeto (iodo) | 45,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 190,00 mg |
| proteína total | 28,89 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarose | 9,60 g |
| sal | 10548,72 mg |
| selênio, total | 68,00 ug |
| sódio | 4140,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 324,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 11,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,70 ug |
| vitamina k, total | 1,35 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 1,80 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 175,07 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 145,69 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 767,52 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1498,46 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,21 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,03 g |
| ácidos gordos, total | 10,21 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,98 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,73 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,22 g |
| álcool | 0,00 g |