Abaixo está a composição do alimento (Arroz, branco, long-grain, parboiled - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 366,16 kcal 1532,92 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,03 g | 3 % |
| Carboidratos | 79,00 g | 89 % |
| Proteína | 8,13 g | 9 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 0,29 g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,03 mg |
| amido, total | 79,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 79,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 10,00 mg |
| energia, calculada | 1532,92 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,46 mg |
| esteróis, total | 29,20 mg |
| ferro total | 1,20 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,00 g |
| fibra, total | 1,70 g |
| folato, total | 13,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 260,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 1,03 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 90,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,14 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 230,00 mg |
| proteína total | 8,13 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 12,74 mg |
| selênio, total | 2,00 ug |
| sódio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,40 mg |
| triptofano | 79,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,16 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 305,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 17,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,26 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,29 g |
| ácidos gordos, total | 0,87 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,32 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,31 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |