Abaixo está a composição do alimento (Arroz ralado, arroz, leite, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 63,58 kcal 266,19 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,61 g | 17 % |
| Carboidratos | 8,49 g | 60 % |
| Proteína | 3,44 g | 23 % |
| Açúcar | 5,08 g | |
| Gordura saturada | 1,11 g | |
| Sal | 630,98 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,03 mg |
| amido, total | 3,41 g |
| açúcares, total | 5,08 g |
| carboidrato, disponível | 8,49 g |
| carotenóides, total | 9,20 ug |
| colesterol (gc) | 6,75 mg |
| cálcio | 127,65 mg |
| energia, calculada | 266,19 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 12,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,81 mg |
| esteróis, total | 1,78 mg |
| ferro total | 0,11 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,10 g |
| fibra, total | 0,10 g |
| folato, total | 3,77 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 100,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 1,61 g |
| iodeto (iodo) | 27,97 ug |
| lactose | 5,06 g |
| magnésio | 13,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,17 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,01 g |
| potássio | 164,32 mg |
| proteína total | 3,44 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 0,01 g |
| sal | 630,98 mg |
| selênio, total | 3,58 ug |
| sódio | 247,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 50,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,75 mg |
| vitamina d | 1,06 ug |
| vitamina k, total | 0,36 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 27,49 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5,63 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,39 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,11 g |
| ácidos gordos, total | 1,56 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,04 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |