Abaixo está a composição do alimento (Bife de lombo de carne de bovino, assado no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 181,88 kcal 761,04 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,70 g | 26 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 32,35 g | 74 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,46 g | |
| Sal | 1116,58 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,42 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 36,90 ug |
| colesterol (gc) | 73,13 mg |
| cálcio | 9,26 mg |
| energia, calculada | 761,04 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 5,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,50 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 2,94 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 1,41 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 311,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 5,70 g |
| iodeto (iodo) | 28,99 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 38,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,06 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 551,99 mg |
| proteína total | 32,35 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1116,58 mg |
| selênio, total | 25,47 ug |
| sódio | 438,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 452,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina k, total | 5,76 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,59 mg |
| zinco | 7,14 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 162,20 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 39,65 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 21,34 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,33 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,46 g |
| ácidos gordos, total | 5,16 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,29 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,22 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |