Abaixo está a composição do alimento (Biscoito, gingerbread, industrial - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 418,98 kcal 1753,19 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,50 g | 33 % |
| Carboidratos | 63,88 g | 63 % |
| Proteína | 4,56 g | 4 % |
| Açúcar | 36,84 g | |
| Gordura saturada | 6,56 g | |
| Sal | 365,38 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,48 mg |
| amido, total | 26,13 g |
| açúcares, total | 36,84 g |
| carboidrato, disponível | 63,88 g |
| carotenóides, total | 74,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,50 mg |
| cálcio | 21,27 mg |
| energia, calculada | 1753,19 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,12 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,04 mg |
| esteróis, total | 77,14 mg |
| ferro total | 0,95 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,98 g |
| fibra, total | 2,06 g |
| folato, total | 5,07 ug |
| frutose | 4,09 g |
| fósforo | 38,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 4,52 g |
| gordura total | 15,50 g |
| iodeto (iodo) | 5,84 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 14,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,34 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,34 g |
| potássio | 101,46 mg |
| proteína total | 4,56 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 28,23 g |
| sal | 365,38 mg |
| selênio, total | 3,21 ug |
| sódio | 143,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 48,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 9,63 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,34 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1876,33 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 449,63 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,57 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,56 g |
| ácidos gordos, total | 14,77 g |
| ácidos gordos, trans | 0,30 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,34 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,45 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,89 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |