Abaixo está a composição do alimento (Biscoito, pão de gengibre, sem glúten - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 429,97 kcal 1799,54 kJ | % de energia |
| Gordo | 16,40 g | 34 % |
| Carboidratos | 68,30 g | 65 % |
| Proteína | 1,70 g | 1 % |
| Açúcar | 28,55 g | |
| Gordura saturada | 7,07 g | |
| Sal | 710,72 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,45 mg |
| amido, total | 39,76 g |
| açúcares, total | 28,55 g |
| carboidrato, disponível | 68,30 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| cálcio | 15,78 mg |
| energia, calculada | 1799,54 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteróis, total | 75,36 mg |
| ferro total | 0,64 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,48 g |
| fibra, total | 0,32 g |
| folato, total | 2,92 ug |
| frutose | 2,19 g |
| fósforo | 34,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 2,47 g |
| gordura total | 16,40 g |
| iodeto (iodo) | 5,10 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 12,97 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,10 g |
| potássio | 59,28 mg |
| proteína total | 1,70 g |
| riboflavina | 0,00 mg |
| sacarose | 23,88 g |
| sal | 710,72 mg |
| selênio, total | 3,29 ug |
| sódio | 278,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofano | 19,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 10,01 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,02 mg |
| zinco | 0,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1900,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 472,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 7,07 g |
| ácidos gordos, total | 15,84 g |
| ácidos gordos, trans | 0,33 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,39 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,47 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,91 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |