Abaixo está a composição do alimento (Bolo de esponja, bolo de caramelo com chantilly - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 242,35 kcal 1014,59 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,59 g | 35 % |
| Carboidratos | 35,13 g | 60 % |
| Proteína | 3,43 g | 5 % |
| Açúcar | 28,79 g | |
| Gordura saturada | 5,60 g | |
| Sal | 66,22 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,82 mg |
| amido, total | 6,33 g |
| açúcares, total | 28,79 g |
| carboidrato, disponível | 35,13 g |
| carotenóides, total | 169,80 ug |
| colesterol (gc) | 70,99 mg |
| cálcio | 26,24 mg |
| energia, calculada | 1014,59 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 98,31 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,92 mg |
| esteróis, total | 7,34 mg |
| ferro total | 0,42 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,30 g |
| fibra, total | 0,43 g |
| folato, total | 12,34 ug |
| frutose | 0,49 g |
| fósforo | 56,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,69 g |
| gordura total | 9,59 g |
| iodeto (iodo) | 10,96 ug |
| lactose | 0,64 g |
| magnésio | 6,86 mg |
| maltose | 0,08 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,12 g |
| potássio | 69,03 mg |
| proteína total | 3,43 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 26,89 g |
| sal | 66,22 mg |
| selênio, total | 6,52 ug |
| sódio | 25,99 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 48,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,46 mg |
| vitamina d | 0,43 ug |
| vitamina k, total | 2,98 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 362,23 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 69,06 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 16,44 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,48 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,60 g |
| ácidos gordos, total | 8,86 g |
| ácidos gordos, trans | 0,23 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,53 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,40 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |