Abaixo está a composição do alimento (Bolo de esponja, bolo de princesa, cobertura de maçapão - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 247,13 kcal 1034,88 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,20 g | 30 % |
| Carboidratos | 36,26 g | 60 % |
| Proteína | 6,29 g | 10 % |
| Açúcar | 28,12 g | |
| Gordura saturada | 1,48 g | |
| Sal | 233,68 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,24 mg |
| amido, total | 8,14 g |
| açúcares, total | 28,12 g |
| carboidrato, disponível | 36,26 g |
| carotenóides, total | 137,00 ug |
| colesterol (gc) | 62,75 mg |
| cálcio | 121,15 mg |
| energia, calculada | 1034,88 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 45,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,63 mg |
| esteróis, total | 7,25 mg |
| ferro total | 0,93 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,57 g |
| fibra, total | 0,75 g |
| folato, total | 24,74 ug |
| frutose | 0,97 g |
| fósforo | 154,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,18 g |
| gordura total | 8,20 g |
| iodeto (iodo) | 14,54 ug |
| lactose | 1,67 g |
| magnésio | 36,91 mg |
| maltose | 0,19 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,17 g |
| potássio | 230,60 mg |
| proteína total | 6,29 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarose | 24,12 g |
| sal | 233,68 mg |
| selênio, total | 7,40 ug |
| sódio | 91,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 74,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,51 mg |
| vitamina d | 0,77 ug |
| vitamina k, total | 1,42 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,78 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1517,92 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 75,78 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,42 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,48 g |
| ácidos gordos, total | 7,58 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,65 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,55 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,15 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |