Abaixo está a composição do alimento (Bolo de salmão, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 233,99 kcal 979,16 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,77 g | 61 % |
| Carboidratos | 7,21 g | 13 % |
| Proteína | 15,26 g | 27 % |
| Açúcar | 0,85 g | |
| Gordura saturada | 4,42 g | |
| Sal | 787,63 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,32 mg |
| amido, total | 6,36 g |
| açúcares, total | 0,85 g |
| carboidrato, disponível | 7,21 g |
| carotenóides, total | 386,80 ug |
| colesterol (gc) | 96,42 mg |
| cálcio | 33,09 mg |
| energia, calculada | 979,16 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 65,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,94 mg |
| esteróis, total | 19,58 mg |
| ferro total | 0,63 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,26 g |
| fibra, total | 0,38 g |
| folato, total | 19,43 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 214,90 mg |
| galactose | 0,26 g |
| glicose | 0,33 g |
| gordura total | 15,77 g |
| iodeto (iodo) | 65,07 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésio | 23,62 mg |
| maltose | 0,08 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,73 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,10 g |
| potássio | 323,82 mg |
| proteína total | 15,26 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,03 g |
| sal | 787,63 mg |
| selênio, total | 22,32 ug |
| sódio | 309,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofano | 201,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,53 mg |
| vitamina d | 5,41 ug |
| vitamina k, total | 10,38 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,52 mg |
| zinco | 0,62 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1102,19 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 420,97 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 495,21 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1453,41 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,41 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,42 g |
| ácidos gordos, total | 14,19 g |
| ácidos gordos, trans | 0,10 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,24 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,95 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,26 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,83 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |