Abaixo está a composição do alimento (Bolonhesa, carne picada, engrossada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 139,34 kcal 583,49 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,53 g | 56 % |
| Carboidratos | 4,96 g | 13 % |
| Proteína | 10,10 g | 31 % |
| Açúcar | 2,93 g | |
| Gordura saturada | 3,73 g | |
| Sal | 488,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,57 mg |
| amido, total | 2,03 g |
| açúcares, total | 2,93 g |
| carboidrato, disponível | 4,96 g |
| carotenóides, total | 4834,40 ug |
| colesterol (gc) | 25,85 mg |
| cálcio | 12,40 mg |
| energia, calculada | 583,49 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 23,48 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,84 mg |
| esteróis, total | 5,63 mg |
| ferro total | 1,07 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,22 g |
| fibra, total | 1,15 g |
| folato, total | 7,74 ug |
| frutose | 1,09 g |
| fósforo | 88,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,75 g |
| gordura total | 8,53 g |
| iodeto (iodo) | 11,58 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 14,15 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,80 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,16 g |
| potássio | 260,08 mg |
| proteína total | 10,10 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 488,74 mg |
| selênio, total | 8,96 ug |
| sódio | 191,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 117,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,42 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina k, total | 3,44 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 2,81 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 200,23 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 47,14 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,82 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,73 g |
| ácidos gordos, total | 7,99 g |
| ácidos gordos, trans | 0,13 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,30 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,05 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,21 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,20 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |