Abaixo está a composição do alimento (Brema - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 98,23 kcal 411,93 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,18 g | 28 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 17,31 g | 72 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 0,47 g | |
| Sal | 109,56 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,61 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 67,00 mg |
| cálcio | 63,00 mg |
| energia, calculada | 411,93 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 2,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,84 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 0,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 5,99 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 210,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 3,18 g |
| iodeto (iodo) | 7,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,00 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 350,00 mg |
| proteína total | 17,31 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 109,56 mg |
| selênio, total | 28,00 ug |
| sódio | 43,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 14,00 ug |
| vitamina k, total | 0,80 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,45 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 35,23 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 22,05 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 199,18 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 272,56 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,47 g |
| ácidos gordos, total | 2,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,74 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,59 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |