Abaixo está a composição do alimento (Caçarola de couve, sem carne - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 76,96 kcal 322,33 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,35 g | 14 % |
| Carboidratos | 12,23 g | 74 % |
| Proteína | 2,88 g | 12 % |
| Açúcar | 4,32 g | |
| Gordura saturada | 0,51 g | |
| Sal | 442,05 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,18 mg |
| amido, total | 7,91 g |
| açúcares, total | 4,32 g |
| carboidrato, disponível | 12,23 g |
| carotenóides, total | 602,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,61 mg |
| cálcio | 67,99 mg |
| energia, calculada | 322,33 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 44,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteróis, total | 15,02 mg |
| ferro total | 0,49 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,95 g |
| fibra, total | 1,63 g |
| folato, total | 19,05 ug |
| frutose | 1,11 g |
| fósforo | 75,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,24 g |
| gordura total | 1,35 g |
| iodeto (iodo) | 17,03 ug |
| lactose | 1,50 g |
| magnésio | 16,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,45 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,60 g |
| potássio | 276,67 mg |
| proteína total | 2,88 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,47 g |
| sal | 442,05 mg |
| selênio, total | 4,75 ug |
| sódio | 173,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 45,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,98 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina k, total | 36,24 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 136,41 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 54,28 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,42 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,51 g |
| ácidos gordos, total | 1,15 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,21 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,14 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |