Abaixo está a composição do alimento (Caçarola de fígado, arroz, leite com baixo teor de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 110,90 kcal 464,84 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,73 g | 18 % |
| Carboidratos | 15,08 g | 61 % |
| Proteína | 5,87 g | 20 % |
| Açúcar | 5,94 g | |
| Gordura saturada | 0,87 g | |
| Sal | 555,79 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,41 mg |
| amido, total | 8,40 g |
| açúcares, total | 5,94 g |
| carboidrato, disponível | 15,08 g |
| carotenóides, total | 137,30 ug |
| colesterol (gc) | 58,14 mg |
| cálcio | 48,64 mg |
| energia, calculada | 464,84 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 2865,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,31 mg |
| esteróis, total | 13,57 mg |
| ferro total | 3,13 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,46 g |
| fibra, total | 0,64 g |
| folato, total | 199,58 ug |
| frutose | 1,65 g |
| fósforo | 125,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,76 g |
| gordura total | 2,73 g |
| iodeto (iodo) | 18,94 ug |
| lactose | 1,49 g |
| magnésio | 14,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,46 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,15 g |
| potássio | 168,29 mg |
| proteína total | 5,87 g |
| riboflavina | 0,58 mg |
| sacarose | 1,03 g |
| sal | 555,79 mg |
| selênio, total | 17,53 ug |
| sódio | 218,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 94,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 13,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,77 mg |
| vitamina d | 0,55 ug |
| vitamina k, total | 3,09 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 1,42 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 325,10 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 91,83 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 11,04 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 22,74 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,86 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,87 g |
| ácidos gordos, total | 2,32 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,55 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,39 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |