Abaixo está a composição do alimento (Carne cozida, sem sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 159,18 kcal 666,60 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,32 g | 24 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 29,81 g | 76 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,83 g | |
| Sal | 167,75 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,50 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 34,60 ug |
| colesterol (gc) | 74,33 mg |
| cálcio | 9,17 mg |
| energia, calculada | 666,60 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 6,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,28 mg |
| esteróis, total | 0,28 mg |
| ferro total | 3,78 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 2,63 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 263,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 4,32 g |
| iodeto (iodo) | 4,17 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 31,39 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,92 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 494,44 mg |
| proteína total | 29,81 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 167,75 mg |
| selênio, total | 22,78 ug |
| sódio | 65,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 427,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina k, total | 4,39 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,58 mg |
| zinco | 6,44 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 120,70 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 26,21 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 11,65 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,65 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,83 g |
| ácidos gordos, total | 3,94 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,23 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,05 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,16 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |