Abaixo está a composição do alimento (Carne de porco, kassler steak, cru - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 205,07 kcal 858,19 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,96 g | 65 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 17,93 g | 35 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 5,86 g | |
| Sal | 99,37 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,26 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| cálcio | 7,40 mg |
| energia, calculada | 858,19 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,50 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,77 mg |
| ferro total | 1,10 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 2,10 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 160,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 14,96 g |
| iodeto (iodo) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,60 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 280,00 mg |
| proteína total | 17,93 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 99,37 mg |
| selênio, total | 19,50 ug |
| sódio | 39,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,10 mg |
| triptofano | 190,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,65 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina k, total | 1,50 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,36 mg |
| zinco | 3,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1254,71 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,03 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,54 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,86 g |
| ácidos gordos, total | 14,02 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,56 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,33 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |