Abaixo está a composição do alimento (Carne magra, média - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 121,18 kcal 507,02 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,00 g | 30 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 21,13 g | 70 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,72 g | |
| Sal | 132,62 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,41 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 23,90 ug |
| colesterol (gc) | 53,88 mg |
| cálcio | 6,75 mg |
| energia, calculada | 507,02 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 8,51 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,40 mg |
| esteróis, total | 0,43 mg |
| ferro total | 2,43 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 3,85 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 172,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 4,00 g |
| iodeto (iodo) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,58 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 317,00 mg |
| proteína total | 21,13 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 132,62 mg |
| selênio, total | 16,41 ug |
| sódio | 52,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 288,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina k, total | 2,48 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 4,88 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 112,92 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 25,18 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,54 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,72 g |
| ácidos gordos, total | 3,69 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,20 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,04 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,15 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |