Abaixo está a composição do alimento (Cenoura, seca - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,60 g | 4 % |
| Carboidratos | 45,80 g | 86 % |
| Proteína | 5,46 g | 10 % |
| Açúcar | 44,10 g | |
| Gordura saturada | 0,29 g | |
| Sal | 682,86 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,14 mg |
| amido, total | 1,70 g |
| açúcares, total | 44,10 g |
| carboidrato, disponível | 45,80 g |
| carotenóides, total | 98876,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 145,00 mg |
| energia, calculada | 1130,27 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 6758,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,00 mg |
| esteróis, total | 125,40 mg |
| ferro total | 2,50 mg |
| fibra, insolúvel em água | 13,80 g |
| fibra, total | 20,70 g |
| folato, total | 143,00 ug |
| frutose | 13,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| glicose | 15,50 g |
| gordura total | 1,60 g |
| iodeto (iodo) | 8,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 70,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,98 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 6,90 g |
| potássio | 1950,00 mg |
| proteína total | 5,46 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarose | 15,60 g |
| sal | 682,86 mg |
| selênio, total | 1,72 ug |
| sódio | 268,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,28 mg |
| triptofano | 61,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 165,87 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 927,69 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 77,45 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,07 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,29 g |
| ácidos gordos, total | 1,37 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,01 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,08 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,93 g |
| ácidos orgânicos, total | 2,62 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |