Abaixo está a composição do alimento (Centeio, trigo e massa de batata - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 443,59 kcal 1856,69 kJ | % de energia |
| Gordo | 24,75 g | 51 % |
| Carboidratos | 46,31 g | 43 % |
| Proteína | 6,31 g | 6 % |
| Açúcar | 1,10 g | |
| Gordura saturada | 13,06 g | |
| Sal | 470,08 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,28 mg |
| amido, total | 44,41 g |
| açúcares, total | 1,10 g |
| carboidrato, disponível | 46,31 g |
| carotenóides, total | 220,60 ug |
| colesterol (gc) | 28,90 mg |
| cálcio | 16,82 mg |
| energia, calculada | 1856,69 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 105,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,96 mg |
| esteróis, total | 67,86 mg |
| ferro total | 1,37 mg |
| fibra, insolúvel em água | 3,55 g |
| fibra, total | 4,86 g |
| folato, total | 31,60 ug |
| frutose | 0,39 g |
| fósforo | 127,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,37 g |
| gordura total | 24,75 g |
| iodeto (iodo) | 4,75 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésio | 42,00 mg |
| maltose | 0,08 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,30 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,99 g |
| potássio | 434,22 mg |
| proteína total | 6,31 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,17 g |
| sal | 470,08 mg |
| selênio, total | 3,46 ug |
| sódio | 184,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 70,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,37 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina k, total | 9,45 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,17 mg |
| zinco | 1,01 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1343,10 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 275,31 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,74 g |
| ácidos gordos saturados totais | 13,06 g |
| ácidos gordos, total | 24,32 g |
| ácidos gordos, trans | 1,45 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,62 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,28 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,35 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,58 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |