Abaixo está a composição do alimento (Cogumelo, fritado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 97,04 kcal 406,76 kJ | % de energia |
| Gordo | 7,79 g | 76 % |
| Carboidratos | 3,53 g | 14 % |
| Proteína | 2,24 g | 10 % |
| Açúcar | 2,44 g | |
| Gordura saturada | 1,43 g | |
| Sal | 1051,60 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,27 mg |
| amido, total | 1,09 g |
| açúcares, total | 2,44 g |
| carboidrato, disponível | 3,53 g |
| carotenóides, total | 7,60 ug |
| colesterol (gc) | 3,27 mg |
| cálcio | 8,74 mg |
| energia, calculada | 406,76 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 28,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,06 mg |
| esteróis, total | 76,39 mg |
| ferro total | 3,29 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,18 g |
| fibra, total | 2,30 g |
| folato, total | 21,69 ug |
| frutose | 0,12 g |
| fósforo | 89,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,46 g |
| gordura total | 7,79 g |
| iodeto (iodo) | 26,70 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 11,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,12 g |
| potássio | 413,69 mg |
| proteína total | 2,24 g |
| riboflavina | 0,41 mg |
| sacarose | 0,85 g |
| sal | 1051,60 mg |
| selênio, total | 17,11 ug |
| sódio | 412,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 35,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,64 mg |
| vitamina d | 5,63 ug |
| vitamina k, total | 7,55 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,27 mg |
| zinco | 0,79 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1634,65 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 541,21 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,56 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,43 g |
| ácidos gordos, total | 7,39 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,20 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,54 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,64 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,14 g |
| álcool | 0,00 g |