Abaixo está a composição do alimento (Cogumelo, guisado, Cozinhar, creme - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 121,89 kcal 510,45 kJ | % de energia |
| Gordo | 10,30 g | 85 % |
| Carboidratos | 2,84 g | 8 % |
| Proteína | 2,66 g | 8 % |
| Açúcar | 2,69 g | |
| Gordura saturada | 5,29 g | |
| Sal | 819,89 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,66 mg |
| amido, total | 0,15 g |
| açúcares, total | 2,69 g |
| carboidrato, disponível | 2,84 g |
| carotenóides, total | 879,80 ug |
| colesterol (gc) | 17,61 mg |
| cálcio | 33,51 mg |
| energia, calculada | 510,45 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 123,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,15 mg |
| esteróis, total | 23,02 mg |
| ferro total | 0,65 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,72 g |
| fibra, total | 2,11 g |
| folato, total | 9,40 ug |
| frutose | 0,32 g |
| fósforo | 82,20 mg |
| galactose | 0,53 g |
| glicose | 0,87 g |
| gordura total | 10,30 g |
| iodeto (iodo) | 21,00 ug |
| lactose | 0,25 g |
| magnésio | 13,00 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,11 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,13 g |
| potássio | 355,49 mg |
| proteína total | 2,66 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,36 g |
| sal | 819,89 mg |
| selênio, total | 10,56 ug |
| sódio | 321,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 31,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,15 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,08 mg |
| vitamina d | 5,59 ug |
| vitamina k, total | 6,37 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,66 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 703,46 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 223,70 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,90 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,29 g |
| ácidos gordos, total | 9,43 g |
| ácidos gordos, trans | 0,22 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,00 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,72 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,47 g |
| álcool | 0,00 g |