Abaixo está a composição do alimento (Croissant, caseiro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 428,54 kcal 1793,65 kJ | % de energia |
| Gordo | 31,94 g | 67 % |
| Carboidratos | 29,52 g | 28 % |
| Proteína | 5,81 g | 5 % |
| Açúcar | 0,62 g | |
| Gordura saturada | 12,20 g | |
| Sal | 511,67 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,49 mg |
| amido, total | 28,91 g |
| açúcares, total | 0,62 g |
| carboidrato, disponível | 29,52 g |
| carotenóides, total | 60,70 ug |
| colesterol (gc) | 36,66 mg |
| cálcio | 17,22 mg |
| energia, calculada | 1793,65 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 329,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,39 mg |
| esteróis, total | 108,31 mg |
| ferro total | 0,55 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,03 g |
| fibra, total | 1,39 g |
| folato, total | 10,83 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 67,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 31,94 g |
| iodeto (iodo) | 7,52 ug |
| lactose | 0,12 g |
| magnésio | 13,45 mg |
| maltose | 0,36 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,37 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,36 g |
| potássio | 80,49 mg |
| proteína total | 5,81 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 0,08 g |
| sal | 511,67 mg |
| selênio, total | 6,78 ug |
| sódio | 200,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 70,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,05 ug |
| vitamina k, total | 23,76 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,45 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 4199,09 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 925,02 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 8,97 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 11,07 g |
| ácidos gordos saturados totais | 12,20 g |
| ácidos gordos, total | 30,24 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,15 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,93 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 4,21 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |