Abaixo está a composição do alimento (Cuscuz vegetal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 134,80 kcal 564,19 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,92 g | 23 % |
| Carboidratos | 19,98 g | 66 % |
| Proteína | 3,68 g | 10 % |
| Açúcar | 1,19 g | |
| Gordura saturada | 0,50 g | |
| Sal | 920,94 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,87 mg |
| amido, total | 17,10 g |
| açúcares, total | 1,19 g |
| carboidrato, disponível | 19,98 g |
| carotenóides, total | 2313,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,94 mg |
| cálcio | 13,80 mg |
| energia, calculada | 564,19 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 131,94 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,53 mg |
| esteróis, total | 39,92 mg |
| ferro total | 0,64 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,44 g |
| fibra, total | 1,90 g |
| folato, total | 29,68 ug |
| frutose | 0,24 g |
| fósforo | 44,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,18 g |
| gordura total | 3,92 g |
| iodeto (iodo) | 24,67 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 11,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,77 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,43 g |
| potássio | 103,08 mg |
| proteína total | 3,68 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,77 g |
| sal | 920,94 mg |
| selênio, total | 2,33 ug |
| sódio | 361,44 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 46,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,11 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina k, total | 14,18 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 990,65 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 333,69 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,90 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,50 g |
| ácidos gordos, total | 3,76 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,33 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,33 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,99 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,13 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |