Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de couve com arroz e soja picada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 54,73 kcal 229,21 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,34 g | 0 % |
| Carboidratos | 6,50 g | 60 % |
| Proteína | 4,98 g | 40 % |
| Açúcar | 3,07 g | |
| Gordura saturada | 0,05 g | |
| Sal | 376,89 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,05 mg |
| amido, total | 3,43 g |
| açúcares, total | 3,07 g |
| carboidrato, disponível | 6,50 g |
| carotenóides, total | 1166,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,17 mg |
| cálcio | 43,73 mg |
| energia, calculada | 229,21 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 68,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,38 mg |
| esteróis, total | 8,52 mg |
| ferro total | 1,43 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,30 g |
| fibra, total | 2,47 g |
| folato, total | 27,71 ug |
| frutose | 0,88 g |
| fósforo | 88,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,96 g |
| gordura total | 0,34 g |
| iodeto (iodo) | 9,75 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 35,92 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,60 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,98 g |
| potássio | 389,56 mg |
| proteína total | 4,98 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,55 g |
| sal | 376,89 mg |
| selênio, total | 0,97 ug |
| sódio | 147,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 67,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,89 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 23,98 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,63 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 110,71 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 21,32 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,05 g |
| ácidos gordos, total | 0,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,12 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,12 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |