Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de urtiga, leite com baixo teor de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 86,52 kcal 362,28 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,23 g | 47 % |
| Carboidratos | 6,71 g | 32 % |
| Proteína | 4,54 g | 21 % |
| Açúcar | 5,14 g | |
| Gordura saturada | 1,32 g | |
| Sal | 1274,22 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,13 mg |
| amido, total | 1,57 g |
| açúcares, total | 5,14 g |
| carboidrato, disponível | 6,71 g |
| carotenóides, total | 1887,50 ug |
| colesterol (gc) | 5,90 mg |
| cálcio | 301,96 mg |
| energia, calculada | 362,28 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 77,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,88 mg |
| esteróis, total | 18,19 mg |
| ferro total | 1,65 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,02 g |
| fibra, total | 1,55 g |
| folato, total | 51,16 ug |
| frutose | 0,18 g |
| fósforo | 100,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,22 g |
| gordura total | 4,23 g |
| iodeto (iodo) | 40,54 ug |
| lactose | 3,45 g |
| magnésio | 39,85 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,52 g |
| potássio | 352,37 mg |
| proteína total | 4,54 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 1,27 g |
| sal | 1274,22 mg |
| selênio, total | 2,29 ug |
| sódio | 500,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 42,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 41,33 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina k, total | 72,35 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,92 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 609,48 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 256,89 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,65 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,32 g |
| ácidos gordos, total | 3,91 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,89 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,26 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,61 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,17 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |