Abaixo está a composição do alimento (Ervilha, verde, secas - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 244,98 kcal 1025,19 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,64 g | 5 % |
| Carboidratos | 27,17 g | 56 % |
| Proteína | 19,40 g | 39 % |
| Açúcar | 2,77 g | |
| Gordura saturada | 0,13 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,06 mg |
| amido, total | 24,40 g |
| açúcares, total | 2,77 g |
| carboidrato, disponível | 27,17 g |
| carotenóides, total | 7557,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 64,00 mg |
| energia, calculada | 1025,19 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 110,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,13 mg |
| esteróis, total | 105,14 mg |
| ferro total | 4,80 mg |
| fibra, insolúvel em água | 10,00 g |
| fibra, total | 20,00 g |
| folato, total | 33,00 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 362,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 1,64 g |
| iodeto (iodo) | 15,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 110,00 mg |
| maltose | 0,32 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,00 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,70 g |
| potássio | 918,00 mg |
| proteína total | 19,40 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 2,35 g |
| sal | 2,55 mg |
| selênio, total | 2,12 ug |
| sódio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,62 mg |
| triptofano | 187,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 99,12 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 2,90 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 409,81 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,83 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,27 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,13 g |
| ácidos gordos, total | 0,89 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,49 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,08 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,41 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,99 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |