Abaixo está a composição do alimento (Farinha, farinha de arroz, flocos de arroz - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 367,59 kcal 1538,63 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,40 g | 3 % |
| Carboidratos | 79,30 g | 90 % |
| Proteína | 7,69 g | 8 % |
| Açúcar | 0,40 g | |
| Gordura saturada | 0,30 g | |
| Sal | 15,29 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,04 mg |
| amido, total | 78,90 g |
| açúcares, total | 0,40 g |
| carboidrato, disponível | 79,30 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 6,00 mg |
| energia, calculada | 1538,63 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,52 mg |
| esteróis, total | 55,80 mg |
| ferro total | 1,20 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,10 g |
| fibra, total | 1,00 g |
| folato, total | 7,00 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 110,00 mg |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 1,40 g |
| iodeto (iodo) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 34,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,90 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,20 g |
| potássio | 130,00 mg |
| proteína total | 7,69 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarose | 0,30 g |
| sal | 15,29 mg |
| selênio, total | 15,00 ug |
| sódio | 6,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 97,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,04 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 1,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 500,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,40 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,30 g |
| ácidos gordos, total | 1,20 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,50 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,00 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,50 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |