Abaixo está a composição do alimento (Farinha, farinha de milho, moída grosseiramente - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 1459,17 kJ 348,71 kcal |
| Gordo | 1,65 g |
| Carboidratos | 70,28 g |
| Proteína | 8,48 g |
| Açúcar | 0,64 g |
| Gordura saturada | 0,21 g |
| Sal | 7,64 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,15 mg |
| amido, total | 69,64 g |
| açúcares, total | 0,64 g |
| carboidrato, disponível | 70,28 g |
| carotenóides, total | 1515,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 5,00 mg |
| energia, calculada | 1459,17 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 10,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,00 mg |
| esteróis, total | 89,50 mg |
| ferro total | 1,10 mg |
| fibra, total | 7,40 g |
| folato, total | 15,00 ug |
| fósforo | 84,00 mg |
| gordura total | 1,65 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 40,00 mg |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,00 mg |
| potássio | 162,00 mg |
| proteína total | 8,48 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sal | 7,64 mg |
| selênio, total | 7,80 ug |
| sódio | 3,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,30 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 0,72 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 690,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,41 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,21 g |
| ácidos gordos, total | 1,34 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,71 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,69 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |
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