Abaixo está a composição do alimento (Funil chanterelle sopa, creme - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 97,75 kcal 409,94 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,12 g | 86 % |
| Carboidratos | 2,84 g | 10 % |
| Proteína | 1,99 g | 5 % |
| Açúcar | 1,53 g | |
| Gordura saturada | 3,85 g | |
| Sal | 787,07 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,58 mg |
| amido, total | 1,31 g |
| açúcares, total | 1,53 g |
| carboidrato, disponível | 2,84 g |
| carotenóides, total | 639,30 ug |
| colesterol (gc) | 12,14 mg |
| cálcio | 33,24 mg |
| energia, calculada | 409,94 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 95,78 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,74 mg |
| esteróis, total | 13,91 mg |
| ferro total | 0,48 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,09 g |
| fibra, total | 1,64 g |
| folato, total | 7,89 ug |
| frutose | 0,13 g |
| fósforo | 55,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,13 g |
| gordura total | 8,12 g |
| iodeto (iodo) | 12,84 ug |
| lactose | 1,06 g |
| magnésio | 9,19 mg |
| maltose | 0,04 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,86 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,04 g |
| potássio | 259,91 mg |
| proteína total | 1,99 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,13 g |
| sal | 787,07 mg |
| selênio, total | 9,04 ug |
| sódio | 308,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 12,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,30 mg |
| vitamina d | 7,13 ug |
| vitamina k, total | 3,86 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,48 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 670,10 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 209,50 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,42 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,85 g |
| ácidos gordos, total | 7,39 g |
| ácidos gordos, trans | 0,16 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,93 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,21 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,69 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,09 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |